Ежемесячный журнал "РесторановедЪ" - Ваш проводник в мире ресторанного бизнеса
Год основания: 2005
Тираж печатной версии : 12 000 экз.
Тираж анонса: 10 000 экз.
Целевая аудитория:
Владельцы и топ-менеджеры ресторанов, баров, кафе и ночных клубов; шеф-повара, сомелье, а также весь остальной персонал предприятий общественного питания; руководители и специалисты управляющих компаний, представители органов власти и отраслевых объединений; преподаватели профильных учебных заведений; топ-менеджеры компаний-производителей и поставщиков товаров и услуг для ресторанного бизнеса, специалисты кулинарии. Журнал является профессиональной платформой, которая позволяет читателям задавать вопросы, обмениваться с коллегами опытом и высказывать свое мнение в рамках тематических проектов и аналитических публикаций.
Содержание:
На страницах издания - новости и события ресторанной жизни, рассказ об особенностях развития ресторанного бизнеса в российских городах и регионах. Анализ тенденций и событий, обзоры наиболее значимых форумов, конференций и выставок. Представление новых ресторанов, актуальные интервью с известными рестораторами и шеф-поварами, оригинальные авторские рецепты от лучших кулинаров, кондитеров и бариста. Секреты создания успешного меню и обзоры рынка продуктов для ресторанов. Практическая информация по оборудованию, автоматизации, мебели, посуде, текстилю, продуктам питания и др. направлениям. Обзоры специализированных выставок, конференций, форумов и других профильных мероприятий
Распространение:
персональная курьерская доставка по Санкт-Петербургу;
почтовая рассылка по России;
журнал распространяется на специализированных выставках, ярмарках, мастер-классах и семинарах.
Распределение тиража по регионам
Санкт-Петербург и Ленобласть - 5100 экз.
Северо-Западный ФО - 3200 экз.;
Москва и Центральный Ф.О. - 1300 экз.
Другие города России - 900 экз.;
Выставки, акции, Промо - 1500 экз.
