Все о современном ресторанном бизнесеДеловой журнал для рестораторов Ресторановед. Ресторанный бизнес и оборудование для ресторанов
Игорь Шарбатов, президент Ассоциации сомелье Санкт-Петербурга Игорь Шарбатов
президент Ассоциации сомелье Санкт-Петербурга
В хорошем ресторане вино и кухня изящно дополняют друг друга
Каждая ошибка владельца или бармена – это недополученная барная прибыль
Светлана Куликова, шеф-редактор журнала Ресторановедъ Светлана Куликова
шеф-редактор журнала Ресторановедъ
Приобрести новых гостей можно, объединив их по интересам
Подписка на журнал  |  Реклама  |  Контакты редакции   |  Партнеры    
ГлавнаяПрактика ресторанного бизнесаРецепты / Мастер-классыВсе для ресторанов Эксперты /БлогиВыставки Свежий номер журнала
Оборудование, товары и услуги для ресторанов Поставщики и производители оборудования, товаров и услуг для ресторанов
Портал о ресторанном бизнесе - Тематический рубрикатор


Искать:


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 След.>>>;

Власти Москвы разработают новую концепцию системы общественного питания
Власти Москвы разработают новую концепцию системы общественного питания
Столичные власти намерены сделать общепит доступным для малообеспеченных горожан, а также улучшить обслуживание всех льготных групп — инвалидов, ветеранов, пенсионеров. >>

18.05.2012 | Практика ресторанного бизнеса / Новости, события, тренды
Новое меню для Dellos Catering разработал мишленовский шеф-повар
Новое меню для Dellos Catering разработал мишленовский шеф-повар
Кейтеринговая компания Dellos Catering представила новое коктейльное меню. >>

18.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
Ресторанам Токио разрешили готовить ядовитую рыбу фугу без лицензии
Ресторанам Токио разрешили готовить ядовитую рыбу фугу без лицензии
Правда, для этого ресторанам придется закупать рыбу уже разделанной. >>

18.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
Британские ученые предлагают ввести налог на вредные продукты питания
Британские ученые предлагают ввести налог на вредные продукты питания
За счет налога они рассчитывают снизить стоимость натуральных продуктов. >>

18.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
В Петербурге появилась новая сеть ресторанов турецкой кухни Efes Istanbul
В Петербурге появилась новая сеть ресторанов турецкой кухни Efes Istanbul
В Петербурге на улице Гороховой открылся первый ресторан турецкой сети Efes Istanbul. Сеть в России создает московский предприниматель турецкого происхождения Ибрахим Ташорен. >>

17.05.2012 | Практика ресторанного бизнеса / Новости, события, тренды
Во Франкфурте проходит фестиваль зеленого соуса
Во Франкфурте проходит фестиваль зеленого соуса
Праздник в честь соуса из зеленых трав и овощей в этом немецком городе проводится ежегодно. >>

17.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
Датский ресторан Noma на время Олимпиады переедет в Лондон
Датский ресторан Noma на время Олимпиады переедет в Лондон
Жители Великобритании во время летних олимпийских игр в Лондоне смогут попробовать блюда лучшего ресторана мира. >>

17.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
28-29 мая 2012 г. состоится семинар «Корпоративные конфликты: роль менеджера по персоналу в профилактике и разрешении внутренних конфликтов»
28-29 мая 2012 г. состоится  семинар «Корпоративные конфликты: роль менеджера по персоналу в профилактике и разрешении внутренних конфликтов»
Место и время проведения семинара: Санкт-Петербург, ул. Б.Конюшенная, д.10, Невский Отель Гранд, с 10.00 до 15.30. >>

17.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
24 мая 2012 г. в Петербурге состоится семинар-тренинг «Современные технологии организации и проведения интервью с соискателем»
24 мая 2012 г. в Петербурге состоится  семинар-тренинг «Современные технологии организации и проведения интервью с соискателем»
Время и место проведения семинара: Санкт-Петербург, Лиговский пр., дом 10, с 10.00 до 17.00. >>

17.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
23 мая 2012 г. пройдет семинар «Web-сайт организации как эффективный инструмент продаж»
23 мая 2012 г. пройдет семинар  «Web-сайт организации как эффективный инструмент продаж»
Место проведения: Санкт-Петербург, Большая Конюшенная, дом 10, «Невский Отель Гранд», конференц- зал с 10.00 до 17.00. >>

17.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
В Китае открыли ресторан в авиалайнере
В Китае открыли ресторан в авиалайнере
Пообедать в ресторане можно, а вот полетать не получится. >>

17.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
У ресторанного холдинга «Г.М.Р. Планета гостеприимства» новый директор по развитию
У ресторанного холдинга «Г.М.Р. Планета гостеприимства» новый директор по развитию
Новым директором по развитию и недвижимости компании «Г.М.Р. Планета гостеприимства» назначена Александра Григоришина. >>

16.05.2012 | Практика ресторанного бизнеса / Новости, события, тренды
Фестиваль вина пройдет в Италии с конца мая до середины июня
Фестиваль вина пройдет в Италии с конца мая до середины июня
В рамках события в Южном Тироле состоится винное «сафари». >>

16.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
Оборот кафе-кондитерских вырастет вдвое
Оборот кафе-кондитерских вырастет вдвое
Эксперты прогнозируют увеличение оборота кафе-кондитерских в ближайшие несколько лет. >>

16.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
«Очаково» будет экспортировать пиво в Африку
«Очаково» будет экспортировать пиво в Африку
Первая партия пива «Очаково» отправилась в Судан. >>

16.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
В ресторанах Чехии проходят «Торжества спаржи»
В ресторанах Чехии проходят «Торжества спаржи»
До конца мая около двадцати чешских ресторанов предлагают посетителям специальные блюда из спаржи. >>

16.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
На московском рынке появилась новая сеть мобильных кофеен «Кофельяно»
На московском рынке появилась новая сеть мобильных кофеен «Кофельяно»
Новый формат уличной кофейни пришел в Россию из Европы. Первые мобильные кофейни новой сети «Кофельяно» можно встретить у некоторых станций метро в Москве. >>

15.05.2012 | Практика ресторанного бизнеса / Новости, события, тренды
Приобрести новых гостей можно, объединив их по интересам
Приобрести новых гостей можно, объединив их по интересам
Стратегически рестораторы делятся на две аудитории: те, кто считает, что гостям нужно предлагать только вкусную еду – и этого достаточно; и те, кто помимо «накормить» еще и развлекает. Соответственно делятся и рестораны. В результате наши заведения иногда >>

15.05.2012 | ФОРМАТ
Новый ресторан «Макдоналдс» откроется в ТЦ «Тропа» в Москве
Новый ресторан «Макдоналдс» откроется в ТЦ «Тропа» в Москве
Фаст-фуд заключил с торговым центром долгосрочный договор аренды. >>

15.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
Subway запустила кампанию по борьбе с детским ожирением
Subway запустила кампанию по борьбе с детским ожирением
Американская сеть фаст-фуда в Пуэрто-Рико призвала обратить внимание на проблему детского ожирения с помощью мусорных баков. >>

15.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
Специалисты прогнозируют нехватку кофе в ближайшем будущем
Специалисты прогнозируют нехватку кофе в ближайшем будущем
По мнению поставщика кофе, компании Cafédirect, в ближайшее годы может возникнуть проблема нехватки кофе. >>

15.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
Бывший вице-президент McDonald's стал новым главой Subway в России
Бывший вице-президент McDonald's  стал новым главой Subway в России
В компании Subway Russia кадровые изменения: новым президентом и генеральным директором Subway Russia Service Company назначен Джон Оуэн. >>

14.05.2012 | Практика ресторанного бизнеса / Новости, события, тренды
Морозильные лари Polair
Морозильные лари Polair
Практически ни одно предприятие торговли или общепита не обходится без морозильных ларей. Это обусловлено тем, что при несомненной функциональности они являются простым и экономичным видом холодильного оборудования. >>

14.05.2012 | Все для ресторанов / Холодильное оборудование для ресторанов
В Израиле проходит гастрономический фестиваль «Город вкусов»
В Израиле проходит гастрономический фестиваль «Город вкусов»
Во время фестиваля лучшие шеф-повара Израиля представят свои фирменные блюда по сниженным ценам. >>

14.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
Американский ресторан назвал одно из блюд в честь Барака Обамы
Американский ресторан назвал одно из блюд в честь Барака Обамы
Фирменные куриные крылышки сети ресторанов Roscoe's Chicken and Waffles теперь носят название Obama's Special. >>

14.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
24 мая 2012 г. состоится семинар «Реклама в сети интернет. Практики повышения эффективности контекстной рекламы»
24 мая 2012 г. состоится семинар «Реклама в сети интернет.  Практики повышения эффективности контекстной рекламы»
Место проведения: Санкт-Петербург, ул. Большая Конюшенная д.10, гостиница «Невский Отель Гранд», конференц- зал, с 10.00 до 15.00. >>

14.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
В конце мая бар московского «Swissôtel Красные Холмы» посетит известный миксолог из Лондона
В конце мая бар московского «Swissôtel Красные Холмы» посетит известный миксолог из Лондона
Мартина Брезнянова, миксолог лондонского бара Nightjar, представит свои фирменные коктейли. >>

14.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
Российский конкурс «День пивовара» выходит на международную арену
Российский конкурс «День пивовара» выходит на международную арену
9-10 июня 2012 г. в Санкт-Петербурге состоится второй ежегодный профессиональный дегустационный конкурс «День Пивовара-2012». В этом году в состязании примут участие пивовары из России, Белоруссии и Казахстана. >>

14.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
Американские вина подорожают
Американские вина подорожают
Из-за нехватки винограда в ряде американских штатов вина местного производства вырастут в цене. >>

14.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
Названы самые популярные московские рестораны
Названы самые популярные московские рестораны
В тройку вошли Baccarat Cristal Room, Beefbar и Bistrot. >>

12.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
6 партнерских ресторанов холдинга «Росинтер» закрылись в апреле
6 партнерских ресторанов холдинга «Росинтер» закрылись в апреле
По сравнению с началом года холдинг показывает отрицательную динамику. >>

12.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
В ресторане Мумбаи подают пиццу с золотом
В ресторане Мумбаи подают пиццу с золотом
Пицца с добавлением золота изготавливается из соображений не роскоши, а здоровья. >>

12.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
В Париже продают самые дорогие сэндвичи
В Париже продают самые дорогие сэндвичи
Столица Франции стала самым дорогим городом по «индексу сэндвича». >>

11.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
В Крыму закрываются заведения общественного питания
В Крыму закрываются заведения общественного питания
Количество крымских ресторанов, баров и кафе уменьшается. >>

11.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
Хестон Блюменталь планирует создать всемирную сеть молекулярных ресторанов
Хестон Блюменталь планирует создать всемирную сеть молекулярных ресторанов
Знаменитый британский шеф-повар и идеолог молекулярной кухни намерен открыть ряд новых заведений в разных странах. >>

11.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
В Японии для приготовления суши используют роботов
В Японии для приготовления суши используют роботов
Роботы подготавливают компоненты для суши, а повару остается только собрать ингредиенты вместе. >>

11.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
Популярная в мире сеть ирландских пабов Bennigans готовится к выходу на российский рынок
Популярная в мире сеть ирландских пабов Bennigans готовится к выходу на российский рынок
Сеть ирландских пабов Bennigans, заведения которой работают в 14 странах мира, в ближайшее время выйдет на российский рынок. >>

10.05.2012 | Практика ресторанного бизнеса / Новости, события, тренды
Subway открывает рестораны в российских гипермаркетах METRO
Subway  открывает рестораны в российских гипермаркетах METRO
Бренд Subway®, ведущая мировая франчайзинговая сеть, расширяет сотрудничество с компанией METRO Cash & Carry, международным лидером мелкооптовой торговли. В начале мая 2012 года в METRO Cash&Carry в Калининграде открылся новый ресторан Subway. >>

10.05.2012 | Практика ресторанного бизнеса / Новости, события, тренды
Американцы предпочитают пиццерии
Американцы предпочитают пиццерии
Почти половина населения Америки хотя бы раз в неделю ест пиццу. >>

10.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
Компания Hennessy выпустила новую марку коньяка Jamaica 50
Компания Hennessy выпустила новую марку коньяка Jamaica 50
Лимитированная серия Jamaica 50 посвящена юбилею независимости Ямайки. >>

10.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
«Макдоналдс» откроет пять новых ресторанов в Краснодаре
«Макдоналдс» откроет пять новых ресторанов в Краснодаре
Один из ресторанов сети появится в торговом центре Oz Mall. >>

10.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
17 мая 2012 г. в Санкт-Петербурге пройдет семинар «Защита интересов организаций при проведении проверок органами госвласти»
17 мая 2012 г. в Санкт-Петербурге пройдет  семинар «Защита интересов организаций при проведении проверок органами госвласти»
Место проведения: гостиница «Октябрьская», Лиговский пр., дом 10, с 13.00 до 18.30. >>

10.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
Лучший шеф-повар США работает в Нью-Йорке
Лучший шеф-повар США работает в Нью-Йорке
Дэниел Хумм, шеф-повар известного ресторана на Манхэттане, признан лучшим в США. >>

10.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
Запрет на курение в барах и ресторанах Москвы могут ввести уже в следующем году
Запрет на курение в барах и ресторанах Москвы могут ввести уже в следующем году
В Стратегии развития Москвы до 2025 года, предусматривающей поэтапный запрет на курение в общественных местах, сказано, что в 2013-2014 годах запрет на курение введут во всех барах и ресторанах Москвы. >>

05.05.2012 | Практика ресторанного бизнеса / Новости, события, тренды
На территории винодельческого завода «Кубань-вино» проводятся экскурсии для туристов
На территории винодельческого завода «Кубань-вино» проводятся экскурсии для туристов
Экскурсия включает посещение виноградников, заводских цехов и фирменного винного магазина. >>

05.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
Только четверть московских летних кафе установлена в центре города
Только четверть московских летних кафе установлена в центре города
Большинство летних кафе будут установлены в столице до конца мая. >>

05.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
Цены на вьетнамский кофе растут, на бразильский – падают
Цены на вьетнамский кофе растут, на бразильский – падают
Несмотря на рекордный урожай кофе во Вьетнаме, производители этой страны поднимают цены. >>

05.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
На Украине разработали «индекс борща и вареников»
На Украине разработали «индекс борща и вареников»
Индекс придуман по аналогии с «индексом Биг Мака» и определяет уровень благосостояния жителей. >>

05.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
Самый дорогой в мире торт испекли в Шри-Ланке
Самый дорогой в мире торт испекли в Шри-Ланке
В состав торта «Мечта пирата» вошли драгоценные камни и ювелирные украшения. >>

05.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды
21-22 мая 2012 г. в Санкт-Петербурге состоится тренинг «Профессиональное обслуживание гостей и увеличение продаж в ресторане»
21-22 мая 2012 г. в Санкт-Петербурге состоится тренинг «Профессиональное обслуживание гостей и увеличение продаж в ресторане»
Место проведения: ул. Б. Конюшенная, д.10, Невский Отель Гранд, с 10.00 до 17.00. >>

04.05.2012 | Практика гостиничного бизнеса / Новости, события, тренды


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 След.>>>;


© Журнал "РесторановедЪ" .
Медиагруппа "Лучший выбор". Издательство "Наша деловая пресса".
© Сайт Restoranoved.ru, портал о ресторанном бизнесе, главная


Эксперты
(Интервью, мнения, блоги)
Ильсияр Бакаева
Технологи и Мечтатели
Кристиан Лоренцини
Кристиан Лоренцини: «Команда без капитана долго играть не может!»
Игорь Синицин
Компактное оборудование для летнего кафе
Георгий Аронов
Георгий Аронов: «Зная систему, я могу сделать банкетный зал в любом районе города»
Елена Кудрявцева
Елена Кудрявцева: «Наш новый ресторан «Гуси-Лебеди» станет модным местечком!»
Александр Мухортов
Пасхальное меню дает шеф-повару хорошую возможность проявить себя
Валентино Бонтемпи
Валентино Бонтемпи: «Стремлюсь к тому, чтобы мои заведения стали настоящими островками Италии в России»
Свежий номер
РесторановедЪ (Современный бизнес. Ресторан.)
PDF-анонс ( 16.89 Mb)
» Online-журнал » Медиа-кит
» Реклама » Архив
» Подписка
В номере
Ближе к лету ресторанный рынок явно оживился Полная версия печатной статьи
 
На рынке главных игроков фастфуда происходит рокировка
 
Эффективное управление кадрами Полная версия печатной статьи
 
Битва за здоровое питание
 
Кофейни рулят!
 
Кофейни кофейнями, но самый модный тренд сегодня – это чай
 
Маркетинговые ходы: от подвешенной водки до отпугивания посетителей
 
Компания «Деловая Русь»: Встречаемся в новом офисе! Полная версия печатной статьи
 
Дикий лосось – теперь и в Санкт-Петербурге Полная версия печатной статьи
 
Технологи и Мечтатели Полная версия печатной статьи
 
Сегодня рестораны могут конкурировать только одним: своим отношением к гостю
 
Пасхальное меню дает шеф-повару хорошую возможность проявить себя
 
Предложение, от которого невозможно отказаться Полная версия печатной статьи
 
«МЕТРО Кэш энд Керри» провела выставку METRO EXPO 2012 Полная версия печатной статьи
 
Как оптимизировать работу персонала Полная версия печатной статьи
 
Автоматизация с R-Keeper: от маленького кафе до федеральных сетей Полная версия печатной статьи
 
Летняя веранда: как персоналу справиться с потоком гостей Полная версия печатной статьи
 
Нужен ли ресторану сайт? Как не упустить из рук важный козырь? Полная версия печатной статьи
 
Летняя веранда: как облегчить работу персоналу при увеличении потока гостей Полная версия печатной статьи
 
Наш официант вооружен и очень опасен Полная версия печатной статьи
 
Как грамотно организовать работу официантов на летней веранде Полная версия печатной статьи
 
iiko.NET: гости ходят чаще, тратят больше, приводят друзей Полная версия печатной статьи
 
Елена Кудрявцева: «Наш новый ресторан «Гуси-Лебеди» станет модным местечком!»
 
Георгий Аронов: «Зная систему, я могу сделать банкетный зал в любом районе города»
 
Летние веранды: какими им быть?.. Полная версия печатной статьи
 
Получая разрешение, обойди семь морей… Полная версия печатной статьи
 
Уютное продолжение ресторана Полная версия печатной статьи
 
Если гости сидят на улице, это значит, что они не сидят в зале
 
Тенты по королевскому стандарту Полная версия печатной статьи
 
Летняя веранда: как защититься от прохлады?.. Полная версия печатной статьи
 
Уличные инфракрасные газовые обогреватели Enders Полная версия печатной статьи
 
Выгодный ход в теплое время года Полная версия печатной статьи
 
Морозильные лари POLAIR: горячий спрос на холод Полная версия печатной статьи
 
Тепловое оборудование TAXON Полная версия печатной статьи
 
Открываем летний сезон! Полная версия печатной статьи
 
Компактное оборудование для летнего кафе Полная версия печатной статьи
 
Имидж и чистота от компании «Эко-Лайн»
 
Идеи для внешнего дизайна ресторана Полная версия печатной статьи
 
Шашлык всему голова
 
Тайские технологии для российской кухни
 
Быть или не быть?..
 
Кофейня для книгочеев
 
Кристиан Лоренцини: «Команда без капитана долго играть не может!»
 
Артем Смирнов: «Нам необходимо выдержать тонкую грань между рестораном высокой кухни и просто приятной кофейней»
 
Денис Бабарайка: «Коктейльная культура движется сегодня в азиатском направлении»
 
Таглиателли с белыми грибами и сыром Пармезан
 
Пасха
 
Коктейль Gulp of Happiness ("Глоток счастья")
 
Рецепты коктейлей от победителей чемпионата El Jimador 2011
 
Кулич с лимоном
 
Предложить тему
Темы публикаций




Главная  |  Подписка на журнал  |  Путеводитель по ресторанам  |  Добавить ресторан в каталог  |  О сайте  |  Контакты издательства  |  Реклама на сайте  |  Партнеры
Перепечатка и использование материалов сайта и делового журнала "РесторановедЪ" разрешены только с активной ссылкой на портал о ресторанном бизнесе Restoranoved.ru и с предварительного разрешения редакции. ООО " Издательство "Наша деловая пресса" © 2010 - 2012
Медиагруппа "Лучший Выбор"
газовый настенный котел baxi и другое оборудование для водоснабжения и обогрева. . Предлагаем рулонные шторы и другие солнцезащитные системы. . Ремонт квартиры дизайн квартир Киев ремонт и отделка квартир.